Resep semur jengkol pedas manis - Hello sobat blogger masih bersama dengan blog kesayangan mimin dan kita semua. Oke kali ini kita akan membahas sedikit tentang resep jengkol pedas manis yang simpel dan semua orang pasti bisa melakukanya.
Oke tanpa berlama - lama ini dia bahanya.
Resep semur jengkol pedas manis.
Pict by : facebook
Bahan - bahan :
- 500 gram jengkol tua
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai daun bawang potong"
- 1 ruas lengkuas geprek
- Kecap manis secukupnya
- Gula, garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 10 buah cabe merah keriting (pedas sesuai selera)
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt ketumbar
Langkah Pembuatan :
1. Rebus jengkol hingga empuk, kalo saya di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah, geprek satu", sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
3. Masukka jengkol, aduk rata, tuang kecap manis, aduk rata lagi, lalu tuangi air secukupnya, kemudian beri gula pasir, garam, kaldu bubuk, lanjut aduk rata.
4. Tunggu proses hingga air menyusut dan bumbu mengental, koreksi rasanya, jika rasa sudah pas masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat lalu sajikan
Nah gimana mudah sekali bukan resep cara membuat semur jengkol pedas manisnya.
Selamat mencoba, sampai jumpa diartikel selanjutnya dan salam kuliner nusantara.